Что исключить из рациона, чтобы вес двинулся вниз.
Чтобы похудеть, необходимо тратить больше калорий, чем поступает в организм. Этого добиваются сочетанием диеты и физической активности. Сидячий образ жизни замедляет метаболизм, поэтому наличие спорта в борьбе с лишними килограммами обязательно. Однако несмотря на тренировки и уменьшение количества калорий, зачастую вес уходит неохотно. Одна из возможных причин такого «поведения» лишних килограммов — скрытая калорийность продуктов. Безобидные и даже полезные на первый взгляд блюда, соусы, перекусы по факту дают избыток энергии, которая не успевает растрачиваться в спортзале. «Ваш спорт» предлагает пересмотреть рацион и снизить употребление или исключить вовсе некоторые продукты.
1. Майонез
Пожалуй, это первый продукт, от которого стоит отказаться всем, кто решил следить за питанием и здоровьем. Промышленный майонез содержит трансжиры, крахмал, усилители вкуса, повышающие аппетит. Это не считая консервантов, стабилизаторов, красителей, вкусовых добавок, которые лишний раз нагружают печень.
Если жить не можете без майонеза, готовьте его самостоятельно. Смешайте сметану, горчицу, лимонный сок и варёные желтки. По вкусу не отличите от промышленного майонеза.
2. Кетчуп
Как и майонез, кетчуп — враг всех диет из-за содержания крахмала. Соус добавит лишние калории любому диетическому блюду. А уж если заправляете им макароны или картофель, готовьтесь проводить в спортзале дополнительные часы. Кроме того, большинство кетчупов содержат уксус. Он раздражает слизистую желудка и может спровоцировать изжогу.
Разбавленная водой томатная паста с сухими травами — более здоровая альтернатива кетчупу.
3. Рис
В 100 г варёного риса 90-130 ккал. Эта крупа хорошо подходит для диетического питания, но есть нюансы:
- Содержание крахмала в зёрнах — 80-85%.
- Для усиления вкуса к рису часто готовят соусы, калорийность которых также стоит учитывать.
- Крупа обладает закрепляющим свойством, что приводит к проблемам с пищеварением и запорам.
Рекомендуется включать рис в рацион один-два раза в неделю и подавать к рыбе на пару.
4. Мюсли
Любые готовые завтраки, в том числе мюсли, позиционируются как здоровая пища. На самом деле мюсли, хлопья, каши быстрого приготовления помимо калорийных сухофруктов (сушёного банана, изюма, цукатов) дополнительно содержат сахар. Это не считая крахмала — главного компонента зерновых культур. Такие завтраки резко повышают уровень сахара в крови, дают заряд бодрости и чувства голода уже через час.
Рекомендуется готовить белковые завтраки с небольшим количеством углеводов. Хорошо подойдёт сэндвич с курицей или нежирной рыбой, варёное яйцо с тостом, салатом и стаканом сока.
5. Орехи и арахис
Это хороший перекус, который надолго даёт чувство насыщения. Достаточно съесть 20-30 г орехов, чтобы утолить голод между основными приёмами пищи. Это лучше, чем постоянные чаепития с бутербродами и булочками.
Однако стоит помнить, что орехи и арахис — высококалорийные продукты. В 100 г фундука содержится 650-700 ккал, миндаля — 640 ккал, кешью — 550 ккал, арахиса — 560-620 ккал. При этом увлечься орешками очень легко.
Тост с арахисовой пастой — отличный завтрак, который даст чувство насыщения до самого обеда. При этом не забывайте, что тост должен быть толще, чем слой пасты.
6. Йогурт
Натуральный, без промышленных добавок йогурт, а особенно приготовленный дома, несомненно несёт пользу. Однако большинство стаканчиков с йогуртом в магазине содержит подсластители и крахмал, который придаёт однородную консистенцию. Это увеличивает калорийность и мешает похудению. По этой же причине лучше отказаться от всех сладких молочных продуктов: глазированных сырков, творожков с фруктами, подслащенного кефира.
Покупайте «пустой» йогурт и творог с 9% жирностью и самостоятельно добавляйте фрукты и ягоды. Не забывайте, что многие сухофрукты, например, изюм и курага, высококалорийны, поэтому не перебарщивайте с добавками.
7. Пакетированные соки и фрукты
С соками из пакетов та же проблема, что и с йогуртом. Для вкуса и дольшего сохранения в напитки добавляют сахар. Кроме того, нередко в составе консерванты и красители. Существенного вреда добавки не несут, но и пользы не дают. Лучше готовить напитки дома без добавления сахара. Можно сочетать с овощами, например, морковью.
Фрукты — хорошая замена сладостям, но не стоит есть фрукты целый день из-за высокого содержания сахара. Больше всего углеводов в винограде, бананах, сухофруктах.
Старайтесь пить свежевыжатый сок сразу после приготовления. Стакан сока помогает зарядиться энергией за завтраком и после тренировки.
Источник: